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印尼蕉葉燒鮫魚
材料:
蕉葉
鮫魚
娘惹海鮮醬
製作步驟:
1.
鮫魚用廚紙抹乾淨，如有黑色部份可切走。
2.
加鹽到魚身上，將魚落鑊煎至兩面金黃色。
3.
將蕉葉洗淨，將海鮮醬/森巴醬鋪在底，將魚放上醬上後再鋪醬上面。將蕉葉用竹簽包好。
4.
將蕉葉放到光波爐內，焗15-20分鐘。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。