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法式蠔湯
材料:
廣島蠔
西芹
紅蘿蔔
牛奶
牛油
洋蔥
麵粉
白酒
忌廉
調味料:
鹽
黑椒
黑糖
製作步驟:
1.
廣島蠔出水，輕微灼一灼。
2.
牛油下鑊，加洋蔥炒香，再加入紅蘿蔔，西芹炒。
3.
炒一會兒後，再加入廣島蠔，加入麵粉炒，一邊炒一邊搓勻麵粉。再加入牛奶、白酒、忌廉炒勻。
4.
加入鹽、黑椒、黑糖、少少水，待湯滾了以後，落到自然養生機中，以「濃湯」鍵攪打約一分鐘即可。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。