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花膠海參煲
材料:
上湯
金華火腿
海參
小唐菜
花膠
生粉水
調味料:
老抽
生抽
蠔油
製作步驟:
1.
金華火腿、海參用薑和紹酒汆水；花膠用水浸發好。
2.
火腿、薑放入變頻萬用養生鍋爆香，加入滾水煮滾。
3.
加入海參和花膠關蓋煮至淋(約30分鐘)。
4.
加入調味料，再放生粉水打芡，加入小唐菜煮熟即可。
小貼士:
肥媽暖DD提提你：浸發花膠用滾水效果更佳。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。