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花膠海參煲
材料:
上湯
金華火腿
海參
小唐菜
花膠
生粉水
調味料:
老抽
生抽
蠔油
製作步驟:
1.
金華火腿、海參用薑和紹酒汆水；花膠用水浸發好。
2.
火腿、薑放入IH氣壓多功能電飯煲，開蓋以"烤肉"功能爆香。
3.
加入海參、花膠、調味料和熱水，關蓋炆10分鐘。
4.
排氣後，開蓋，加入生粉水打芡，再放小唐菜，以"烤肉"功能煮熟即可。
小貼士:
肥媽暖DD提提你：浸發花膠用滾水效果更佳。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。