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雜菇蠔油煎豆腐
約30分鐘
材料:
雜菇
豆腐
調味料:
蠔油
紹興酒
薑汁
麻油
牛油
製作步驟:
1.
將豆腐於變頻萬用養生鍋煎香兩面後取出備用。
2.
雜菇切條後放入變頻萬用養生鍋煎香，再加入紹興酒，蓋上鍋蓋蒸煎。
3.
雜菇收水後加入薑汁、蠔油及水同炒至收水。
4.
放入麻油及牛油後炒收汁，將雜菇放於豆腐面上即成。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。