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黃金蝦仁
約30分鐘
材料:
蝦仁
15隻
辣椒
1隻
鹹蛋黃
3隻
牛油
30克
調味料:
鹽
少許
胡椒粉
少許
製作步驟:
1.
鹹蛋黃於二合一蒸氣燒烤焗爐蒸熟取出，切碎備用。
2.
蝦仁灼至半熟，撒上調味料備用。
3.
3D立體IH電磁爐選擇【炒】模式及7檔溫度，設定3分鐘，按【啟動】。
4.
於鍋中以牛油起鑊，放入鹹蛋黃炒至起泡。
5.
加入蝦仁，炒至全熟即成。
小貼士:
蝦仁灼熟後過冷河會更彈牙。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。