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復活節甘筍蛋糕
60分鐘以上
材料:
砂糖
蛋黃
蛋白
砂糖
鹽
低筋麵粉
泡打粉
甘筍
牛油溶液
製作步驟:
1.
蛋白用手提電動攪拌器打至起泡，加入砂糖，發打至蛋白企身，成蛋白霜備用。
2.
將蛋黃及砂糖用手提電動攪拌器拌勻至呈淡黃色，加入材料 C，拌勻成麵糊。
3.
用膠刮將蛋白霜分3次拌入麵糊，輕力拌勻，倒入已掃上菜油的廚寶後掃平。
4.
放入已預熱180℃的光波萬能煮食鍋焗約20分鐘。
5.
將蛋糕取出，倒轉放涼。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。