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西洋菜奶油濃湯
60分鐘以上
材料:
西洋菜 50克
薯仔 125克
洋蔥 60克
水 500克
鹽 5 克
黑胡椒碎 1.15克
鮮牛奶 240克
無鹽牛油 25克
鮮忌廉 100克
裝飾:
鮮忌廉 175毫升
鮮牛奶 50毫升
製作步驟:
1.
薯仔 洋蔥去皮，切粒。
2.
放進變頻萬用養生鍋用中低火煮牛油、番薯、洋蔥 ，加入西洋菜莖，菜葉留起待用。
3.
薯仔煮約 25分鐘直至軟身，然後按個人喜好調味。
4.
全部食材放進養生機攪拌，並加入西洋菜葉。
5.
加入忌廉、牛奶並調味，稍微加熱，攪拌至起泡沫。倒進咖啡杯裏。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。