http://www.germanpool.com/chi/cooking/recipe_page.php?id=877
海洋鱒魚 140克
橄欖油 5克
煙肉/切成薄片 30克
野蘑菇/清淨 50克
蔥/去皮和切碎 20克
醬油 10克
雞湯 30克
薑 5克
蒜頭 5克
牛油20克
羅勒切碎10克
芹菜切碎 10克
橄欖油 5克
檸檬汁/新鮮5克
1.
海洋鱒魚片切成每份140克,淋上橄欖油調味。鱒魚逐片用保鮮紙包緊,以低溫慢煮。
3.
在養生鍋中,用餘下的橄欖油炸蔥、薑和蒜。加入蘑菇,煮至蘑菇變軟。
4.
蘑菇與醬油和雞湯一起煮,收汁至剩下一半,加入牛油,待用。
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。