http://www.germanpool.com/chi/cooking/recipe_page.php?id=890
牛油果鮮米紙卷
60分鐘以上
材料:
鮮蝦
12隻
牛油果
1個
米紙
3張
牛油生菜
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
製作步驟:
1.
鮮蝦以滾水焯熟，去殼開邊，備用。
2.
牛油果去皮去核後切片，備用。
3.
米紙用溫水快速泡軟，然後攤平。
4.
將鮮蝦及牛油果交替鋪在米紙上，再放上牛油生菜。
5.
用少量鹽及胡椒粉調味，捲起壓實後上碟，食用時可佐配青檸辣椒魚露汁調味。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。