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西芹虾仁
材料:
虾仁
西芹 切段
甘笋 切片
辣椒 切角
绍兴酒
花生油
生粉
盐
糖
胡椒
绍兴酒
生粉
蚝油
胡椒粉
水
制作步骤:
1.
虾仁拌入腌料，腌20分钟
2.
油于镬中烧热后加入虾仁，然后赞酒并炒至七成熟，盛起备用
3.
将甘笋、西芹及辣椒于镬中略炒，加入盐及糖炒至七成熟
4.
最后加入虾仁及芡汁炒至全熟即成
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。