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秘制麻辣鸡煲
约30分钟
材料:
鸡件
800克
红洋葱(切块)
1个
蒜头
5粒
乾葱
5粒
芫茜
适量
唐芹
适量
调味料:
老火锅底料
180克
老火锅伴侣
200克
蠔油
2汤匙
柱候酱
2汤匙
砂糖
1茶匙
绍兴酒
3汤匙
制作步骤:
1.
热油锅爆香蒜头、乾葱、薑片及红洋葱。
2.
加入鸡件略炒後，加入调味料炒香。
3.
鸡肉炒至7成熟後，加盖以中小火煮10分钟，需间中开盖略为翻炒避免痴底。
4.
加入芫茜及唐芹，盖上焗3分钟即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。