http://www.germanpool.com/chis/cooking/recipe_page.php?id=989
牛油果蛋沙律薄饼杯
约30分钟
材料:
墨西哥饼6 片
鸡蛋6 只
牛油果2-3 个
沙律酱适量
黑胡椒碎适量
盐适量
红椒粉适量
制作步骤:
1.
牛油果切片备用。
2.
墨西哥饼用模具压出花朵形小块，逐片放入松饼模中，轻轻压成小杯状，放入微蒸烤焗炉以 170°C 烘烤约 10 分钟定形。
3.
鸡蛋放入蒸蛋器中蒸熟, 取出，去壳，切成小粒。
4.
加入调味料 (沙律酱、黑胡椒碎、盐) 拌匀成蛋沙律。
5.
将适量蛋沙律放进墨西哥脆饼杯中，并铺上牛油果片。
6.
撒上红椒粉装饰即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。