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材料
雞翼500 克
蔬果纖維（菜葉、草本或柑橘類）80-100 克
洋蔥（切碎）1 個
大蒜（切碎）1 個
檸檬（切片）½ 個
水200 毫升
調味料
粗鹽1 茶匙
胡椒碎適量
橄欖油2 湯匙
白酒100 毫升
鹽適量
製作步驟
1.
將蔬果纖維與水拌勻備用。
2.
在雞翼上灑上粗鹽醃5分鐘，以廚紙吸乾多餘水份，再灑上胡椒碎。
3.
於變頻萬用養生鍋中加入橄欖油燒熱，放入雞翼煎至金黃，再加入白酒，待酒精揮發後取出。
4.
把洋蔥及橄欖油放進鍋中，以中火拌炒，待洋蔥變軟後加入大蒜爆香，最後放入蔬果纖維及雞翼。
5.
煮沸後放入檸檬片，調至低火，關蓋煮20分鐘即成。
小貼士:
柑橘類果肉纖維白色部份加熱後會產生苦味，在使用前需除去白色部份。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。
