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港式檸檬雞槌
60分鐘以上
材料
雞槌(或雞翼)
蛋 (打勻)
生粉
汁料
檸檬汁
白醋
水
蜜糖
吉士粉(混水稀釋)
製作步驟
1.
雞先用鹽略醃，先後沾招上蛋漿和生粉，再放入氣炸鍋以175-200°C焗約10分鐘。
2.
混合檸檬汁、白醋、水、蜜糖，以吉士粉水煮至稠身，淋上雞槌即成。
小貼士:
一定要用隔篩篩走檸檬汁內的粗粒，雖不會影響味道，但會令賣相不佳。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。
