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主菜
> 牛氣沖天燉牛肉
牛氣沖天燉牛肉
約45分鐘
相關產品
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超級全能飯煲
食譜#1
食譜#2
材料
牛尾
600克
橄欖油
2 湯匙
西芹(切粒)
2 條
紅蘿蔔(切粒)
1 條
洋蔥(切粒)
½ 個
茄膏
½ 罐
紅酒
150 毫升
月桂葉
2 塊
鹽
適量
胡椒粉
適量
製作步驟
1.
智能IH 爆炒皇燒熱,加入牛尾、洋蔥、紅蘿蔔、番茄、西芹、百里香、紅酒、香葉及茄膏,拌勻後加入牛肉上湯,滾起後加蓋轉至「燜牛腩」/「燜燒」模式。
2.
最後隔去多餘油分,以鹽及胡椒調味即可。
小貼士:
紅酒要煮滾以蒸發酒精。
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。
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