【新冠肺炎—防疫功略】醫生教你:抗疫買餸和外賣,點先安全又衛生

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【新冠肺炎防疫功略】

醫生教你:抗疫買餸和外賣,點先安全又衛生 

 

冠狀病毒全球大流行,製國勇教授指香港疫情開始失控,港大感染及傳染病中心總監何柏良醫生警告進入「戰時狀態」,香港政府亦不斷出招應對,禁止4人以上聚集,現在出街飯聚是犯法,買餸都成為高危!因為,你唔知賣嗰個有冇菌,超市包裝嗰個有冇菌,工場包裝嗰個有冇菌!

 

呢個星期,美國密歇根州一位Jeffrey Van Wingen醫生在Youtube發放了一條影片,迅間爆紅,六日之間觀看人次達二千幾萬!他在片中教人在疫症肆虐期間該如何處理購買回家的超市日用品、蔬果及外賣食物,當中道理雖看似簡單,卻往往很多人會忽略。且看醫生如何教路:

 

-盡量減少外出次數,最好一次買定兩星期食物。

去超市買餸嗰陣,用消毒紙巾幫手推車手柄消毒,因為嗰架車肯定多菌。而家超市街市已成為人流旺點,人多空氣混濁,口罩已是minimum requirement最基本要求,掛頸空氣清新機更成為潮流恩物。

 

選購物品時,不要件件拿上手諗下揀下,要斬釘截鐵,決定買才拿上手,因為唔知之前有咩人摸過,每件貨品都可能有好多菌;同時亦要盡公民責任,避免在不知情情況下將細菌傳給別人。

 

買返來的乾貨,可以的話,先安置在屋外,例如村屋花園,或住宅的露台上,甚至存放在車廂、車尾箱裡,待需要用的時候才拿入屋。

 

如放置塕車內,可以用充電寶插電開啟德國寶PUP-113便攜淨化寶HEPA13活性碳複合濾網、1000萬高濃度負離子,高效過濾PM2.5病毒、細菌及致敏原,,安全有效淨化紙盒和包裝表面的細菌,之後才拿入屋中,會安心得多。

https://www.germanpool.com/chi/products/ap_pup.php?mdl=100

https://youtu.be/yO7fNdAvuNA

 

濕貨或新鮮素材,當然要立刻拿入屋,但也不要即時擺放出來。先消毒好一張台面,將貨品放在半邊,逐件拆盒、消毒抹乾淨,再放到另一半台上,不要讓兩邊的食物交叉感染。

 

選用送貨服務的話,盡量請送貨員將貨物放在門外,你抹乾淨消毒才拿入屋內。

 

外面紙包、裡面膠袋的,可以先丟掉紙盒,用消毒紙巾抹過膠袋才再收入櫃。不能拆掉外盒的,要用消毒紙巾抹乾淨外盒,通風吹乾才儲存。記著,冠狀病毒可以在紙質表面存活達24小時。

 

蔬果買返來要先浸洗乾淨才放入雪櫃,因為某些種類的冠狀病毒是不怕冷的,曾有研究發現冠狀病毒在冰格內可存活兩年!所以,購買回來的生果蔬菜,最好是第一時間清洗乾淨,才再放入雪櫃或置室溫保存。

 

外賣食物,因為你不會知道餐廳傳菜的、煮食的、包裝的、甚至收銀員等等會不會是隱型帶菌者!所以回家要即時將外賣食品轉落乾淨碗碟,放入微波爐、蒸焗爐或電蒸鍋,以高溫「蒸一蒸」或「叮一叮」,消毒殺菌之餘更可將食物翻熱,吃得更安心和滋味。醫生教路,高溫可滅絕冠狀病毒,所以最好係翻熱至微微出煙,咁就確保安全了!

 

德國寶二合一蒸烤焗爐SGV-5228,蒸煮、燒烤、蒸烤、翻熱及解凍,樣樣皆能,極速噴射蒸氣,除煮食之外,用來消毒碗碟亦很方便。革命性外置水箱設計,中途加水不用打開爐門,不怕走熱降溫影響烹調效果。預設50款自動菜單、13種烹調程式,配合360°循環加熱及52公升超大容量,烹調菜式得心應手,新手都變大廚!
https://www.germanpool.com/chi/products/so_sgv.php?mdl=5228

https://youtu.be/AfqHk4RoJMk

 

德國寶嵌入式燒烤微波爐MVH-225D,燒烤微波組盒,色香味俱全,附設8種預設烹調程式及25公升特大容量。

https://www.germanpool.com/chi/products/mo_mvh.php?mdl=225d

 

德國寶JET可摺疊式高速電蒸鍋系列,專利蒸氣技術,30秒極速蒸氣噴射,全新電子控制,控溫更精準;易裝易拆設計,360°無阻放取食物:摺疊式慳位設計方便收納,不用時不阻廚房工作台面,但用的時候三層層架可擴充至18.8公升,超大容量,適合寸金尺土的香港家居。

https://www.germanpool.com/chi/products/fs_jet.php?mdl=920

https://youtu.be/ybJtbY7o3tU

 

PIZZA、炸雞之類的「香口」食物,可以用KQB光波BBQ系列、CKY光波爐系列、CKF光波氣炸鍋系列稍作翻熱,殺菌之餘更添香脆可口。

 

德國寶光波BBQKQB-315,採用熱對流、熱傳導及熱穿透紅外線光波三重變頻加熱技術,進一步快速傳熱,烹調過程無微波輻射、無火、無煙,為您帶來清潔、無油煙的燒烤新體驗!現在,只需舒舒服服安住家中就能隨時享受韓炸的美味,與家人分享無窮美味!配合烤盤上創新的「太陽紋」導油設計,燒烤時食物的多餘油份可順著紋路流入機身底部的集油盤,讓食物從此不再「油淋淋」,吃得更健康。

https://www.germanpool.com/chi/products/kb_kqb.php?mdl=kqb315

https://youtu.be/EqrrmYWr-kg

 

德國寶超級旋轉光波爐升級版CKY-990D集多功能於一身,能達到燒、烤、焗、蒸、燉、翻熱、解凍,甚至炸的效果。微電腦預設多項一按式烹調功能,按鍵即製煲仔飯、薄餅、蒸魚等百變菜式,操作簡單,時間及溫度亦可彈性調節。通過熱傳導、熱穿透及熱對流三種傳熱方式,烹調更快速高效。熱量逼出食物內油份,炮製少油低脂健康佳餚,過程無油無煙無輻射,不論大廚抑或新手,都可輕易燒一手好菜。360°立體環迴旋轉功能,令加熱平均,提升整體烹調效果。

https://www.germanpool.com/chi/products/hp_cky.php?mdl=990d

https://youtu.be/CzcRUHpYBJk

 

德國寶3D旋轉光速氣炸鍋CKF-215

2020全新產品——3D旋轉光速氣炸鍋(CKF-215)!作為市場上容量最大、功能最強勁的氣炸鍋之一,全新3D旋轉光速氣炸鍋配備革命性3D旋轉技術,利用先進空氣循環光波技術,將食物原有的脂肪加熱沸騰,以達至氣炸效果,配合自動旋轉功能讓食材全方位均勻受熱,一鍵簡單炮製出少油低脂的百變美食!

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https://youtu.be/pLfTcN3p6Ag

 

不論你揀選那一款,都能夠同時翻熱一家幾口的外賣,不用輪流等候,可一家大細整齊開餐。在現今的紛圍下,光是這點就已經是個奢侈!

 

單身一族,購買外賣最好還是自攜外賣盒,既方便又衛生,因為餐廳的外賣盒不會經過消毒,而且質料多是塑膠或紙盒,食用安全成疑。

德國寶纖營蒸煮飯盒FSL-103內附的三個食品級304不銹鋼食物容器去買外賣,兩餸一湯、白飯夠裝,一份SET餐剛剛好,容器密封蓋更確保湯汁不會外溢。返到屋企放入蒸煮飯盒蒸一蒸,一來消毒,二來熱辣辣,三來環保仲可以慳番一蚊外賣盒錢添!

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https://youtu.be/k7Itqe2VFII

 

醫生教路武漢肺炎疫症大流行下如何處理購買回來的日用品和食物

How To Safely Grocery Shop During Coronavirus

 

https://www.youtube.com/watch?v=sjDuwc9KBps

 

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