【防疫自煮 烘焙狂熱】超人氣|零失敗|烘焙食譜:德國寶光波旋轉氣炸鍋CKF-215-禁足 在家檢疫 Staycation Quarantine 都可以煮得開心 食得健康!

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【超人氣|零失敗|烘焙食譜】

德國寶光波旋轉氣炸鍋CKF-215

禁足 / 在家檢疫 / Staycation / Quarantine

都可以煮得開心 食得健康!

 

每日確診個案破新高,搞到全城心慌慌!政府繼早前收緊「限聚令」、晚上6點後禁止食肆堂食、公務員再次在家工作之外,最近又再收緊口罩令,仲好似話如果疫情繼續惡化,有機會再加推全日禁些堂食,甚至「禁足令」!呢段時間都係建議大家盡量減少外出,留在家Staycation at Home以減低感染機會!

不過,無論你有冇得Home Office / Work From Home,還是你要在家檢疫Quarantine,在家防疫嘅日子真係太無聊!想出街食飯又唔得,睇戲、唱K、做gym通通都唔得!大家都不斷搵方法消磨時間~而有得食又有得玩的烘焙就最適合不過,造就新一輪「烘焙狂熱」!各大社交平台、飲食分享群都被巴斯克芝士蛋糕、戚風蛋糕、西多士、心太軟、蝴蝶酥洗版!

買定材料,仲要準備定一部零失敗「烘焙神器」,否則一樣難成大器!準備好德國寶零失敗烘焙神器——皇牌光波爐家族最強新成員光波旋轉氣炸鍋,唔單止焗芝士蛋糕、曲奇餅、蝴蝶酥、心太軟等烘焙美食夠「耍家」,炸薯條、烤原隻雞、燒雞翼一樣無難度!真正零失敗,烹飪新手即刻變達人!

即刻為你送上零失敗食譜!

 

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帶埋「烘焙神器」德國寶光波旋轉氣炸鍋返屋企

https://www.germanpool.com/chi/products/af_ckf.php?mdl=215

 

巴斯克芝士蛋糕

材料

忌廉芝士250g、淡忌廉70g、砂糖60g、蛋2隻、低筋麵粉10g

 

做法

1. 將蛋糕模用焗爐紙鋪好備用

2. 在碗中放入忌廉芝士打至幼滑,慢慢加入蛋黃拌勻

3. 加入蛋白拌勻後加入淡忌廉,再發打至均勻,最後篩入麵粉拌勻

4. 將所有材料拌勻後倒入蛋糕模中,放入德國寶光波旋轉氣炸鍋焗18分鐘

5. 完成後將蛋糕放涼後入雪櫃冷藏3-4小時,即成

 

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氣炸牛油曲奇

材料

牛油150克、麵粉150克、糖50克、雲呢拿油1茶匙

 

做法

1. 德國寶光波旋轉氣炸鍋以170°C預熱2分鐘

2. 將牛油及糖打勻

3. 逐少加入麵粉拌勻,再拌入雲呢拿油搓勻

4. 預熱牛油,將粉糰壓平,切成各種形狀,平均鋪於牛油紙上

5. 置於德國寶光波旋轉氣炸鍋中,焗至兩面金黃即成

 

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阿拉斯加雪山蛋糕

材料

海綿蛋糕1件、蛋白2隻、砂糖45克、雲喱拿香油數滴、雪糕2

 

做法

1. 海綿蛋糕切成圓形,備用

2. 用打蛋器把蛋白打至略企身,分2次加入糖

3. 加入雲喱拿香油,拌勻備用

4. 用湯匙在海綿蛋糕上壓上一個圓,並加入雪糕

5. 把蛋白霜塗在蛋糕上形成山形狀

6. 放入德國寶光波旋轉氣炸鍋,以220°C2-3分鐘,即成

 

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心心蝴蝶酥


材料

急凍酥皮1張、砂糖適量

 

做法

1. 在德國寶光波旋轉氣炸鍋內鋪上一層牛油紙,以170°C預熱

2. 酥皮攤放於室溫至略軟身,平放枱上,均勻地鋪上砂糖,直至酥皮表面完全 被砂糖遮蓋

3. 將酥皮左右兩邊約六分之一分別向中間摺入,直至成為長條狀

4. 將酥皮平均切成12等份,橫切面向上呈「V」形,平均分佈放在德國寶光波旋轉氣炸鍋內

5. 將蝴蝶酥烤至兩面金黃,即成

 

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心心相印心太軟

材料

麵粉15g、砂糖25g、雞蛋1隻、黑朱古力80g、牛油55g

 

做法

1. 黑朱古力和牛油隔熱水座融

2. 在碗中放入雞蛋,加入糖,用打蛋器打起

3. 將黑朱古力漿加入蛋漿中拌勻,然後逐少篩入麵粉,輕輕混合均勻

4. 心型鐵模內掃上牛油及撒上麵粉,再倒入粉漿

5. 放入德國寶光波旋轉氣炸鍋以180℃焗8分鐘,即成

 

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