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蛋白梳乎厘
相关产品
光波万能煮食锅
食谱#1
材料
牛奶
面粉
糖
水
蛋黄
云呢拿油
蛋白
制作步骤
1.
将面粉、蛋黄及水搅匀。
2.
利用电磁炉以慢火煮热牛奶及糖,拌入面粉蛋浆煮至浓稠。
3.
煮好的面粉浆放凉,再用隔筛隔去渣滓成“校底”,备用。
4.
在兩个焗盅内涂上牛油,然后均匀地洒上砂糖,多余砂糖倒出,备用。
5.
在大碗中加入蛋白和1茶匙糖,以打蛋器打至企身,再放入1汤匙“校底”及云呢拿油拌匀。
6.
拌好的蛋白浆放入已上糖的焗盅内,然后置于光波万能煮食锅中的低架上,以180°C焗12分钟即成。
**食谱资料只供参考,实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。
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标签
牛奶 面粉 糖 蛋黄 云呢拿油 蛋白
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