德国宝参展「商用电能煮食展览 2018 」
2018-11-19 公司动向 分享

时尚电器及厨柜品牌「德国宝」于2018年11月14日参与中电主办的「商用电能煮食展览 2018 」。是次展览搜罗了电炉具及中央智能厨房的最新资讯和相关产品,德国宝展出全新商用专业电磁炉具系列,助业界紧贴电能煮食的新一代餐饮业营商趋势。

现时,香港已有数千间食肆全面采用电能煮食设备,务求加强竞争力,德国宝致力为业界提供更专业的炉具和中西式厨房设备,藉此机会展示了商用电厨房设备如电磁蒸烤焗炉、自动升降电磁炸炉、汤炉、蒸柜等。商用专业电磁炉具系列,不但设备种类多,智能先进,切合中西不同食肆的需要,而且较传统燃气设备大幅节省能源开支,能帮助改善效率,及降低营运成本,亦有利于拓展业务。商用炉具系列为大厨带来不一样的下厨体验,满足不同类型餐饮企业的各种业务。

展会详情

「商用电能煮食展览 2018 」
地点:九龙塘达之路72号创新中心 - 中庭及展览馆
日期及时间:2018年11月14日上午11时至下午6时
主办单位:中电
官方网站:https://www.clp.com.hk/zh

商用专业电磁炉具系列瞩目登场

德国宝至诚推荐商用专业电磁炉具系列,配备最高端的电磁加热技术以及电脑智能控制,能轻松满足您对煎、炒、煮、炸、炆、炖等不同烹调需要。四大核心技术∶革命性变频智能机芯、高效节能的发热线圈、开槽式设计不锈钢散热片和滴水不漏的高度防水技术;专门针对餐厅的需要,提供一系列智能、环保、安全、耐用的器具,旨在为餐厅提升烹饪品质和效率,并节省时间、人手的成本。

二合一电磁蒸烤焗炉

CP80, CP105, CP189, CPT-1

 

  • - 自定烹调步骤、湿度、温度和时间,无限量储存,一键调用
  • - 自动标准化操作,确保品质稳定
  • - 轻触式电子控制,一按即制中西美食
  • - 蒸、烤、烘烤、乾烤、蒸烤及全自动加湿等多种烹调功能
  • - 热风循环系统,效果比传统更快更好
  • - 微电脑变频技术及PID曲线控温技术,精准定时定温烹调
  • - 自选升级Wi-Fi控制功能,实现遥距检测、调控

电磁矮仔型汤炉

LR-ID-15, LR-ID-12(2), LR-ID-15(2)

 

  • - 防爆防冲击板,承重100Kg压力冲击
  • - 超温保护,预设控温功能
  • - 平板式叠层高频线盘和聚磁技术,均匀地加热汤桶底面,轻松煲出老火靓汤
  • - 隔离式加热,安全可靠,比燃油燃气节能60%
  • - 主机板采用模组化设计,方便检修
  • - LED显示屏,IP65标准防水设计
  • - 变频散热系统,精准控制时间和温度,更加节能
  • - 快速加热,高效控温,智能操作,方便简易

自动升降电磁炸炉

FR-IDA-3, FR-IDA-4

 

  • - 全自动升降炸炉,采用电磁感应加热无极变频、变功率技术,比传统油炸炉节能30%以上
  • - 专利导油动向板设计,无泵循环技术,让油自动翻滚,避免食物相互黏贴
  • - PID演算法人工智能控制系统,即时探测炸炉温度,精准控温,延长食油使用周期,免频繁换油
  • - 变频加热,火力强劲而均匀,无需翻炸
  • - 自动升降功能,有效防止过度烹调,避免浪费食材同时节省人手;同步烹调,确保每个炸篮的油炸效果一致
  • - 特设超温保护、自动检测保护措施
  • - 高档不锈钢立体三防保护、防辐射机壳设计
  • - 智能操作、精准到秒的时间设定,配备6种智能油炸模式,可同时操控

自动升降电磁煮面炉

NB-IDA-7, NB-IDA-9

 

  • - 自动升降功能,有效防止过度烹调,避免浪费食材同时节省人手
  • - 智能操作,精准到秒的时间设定,定时升降,无需等候,让每一次煮面都能达到理想口感
  • - 采用PID演算法人工智能控制系统,调温更加简单、精确
  • - 独立的控制系统,配备4或6组可独立定时控制的煮面筛头,待机预热,下面即煮
  • - 变频温度控制,比燃油燃气节能60%以上
  • - 主机板采用模组化设计,方便检修
  • - 隔离式感应加热,特设快速加热、超温保护、缺水提示、自动检测等保护措施
  • - 整机使用优质不锈钢制造,加强结构设计,确保安全及坚固耐用

电磁煮面炉

NB-ID-C/7-400, NB-ID-C/9-400, NB-ID-C/7-800, NB-ID-C/9-800, NB-ID-C/7-800C, NB-ID-C/9-800C

 

  • - 电磁感应加热,独特的无极功率自动恒温调节,杜绝糊底
  • - 缸体与加热部分结构分离,容积大,均匀受热
  • - 易于清洁,设计和结构特点满足卫生标准
  • - 特设超温保护、缺水提示、自动检测等保护措施
  • - 360° 旋转开关,轻松控制8档火力
  • - 主板采用模组化设计,方便检修
  • - 主机采用独特的变频散热系统,更节能
  • - 快速加热,高效控温,智能操作,方便简易
  • - 附带储物柜,方便收纳存放物品

活动照片∶