燒帶子竹炭撈麵

製作步驟:
1.
調校健康鮮磨胚芽米機至「精細」模式,磨出米糠。
2.
將米糠、食用竹炭粉、高筋麵粉、鹽、雞蛋、水、橄欖油倒入自家制百變麵團麵條機的攪拌盒,按「搓揉」鍵,攪成麵團。
3.
待攪成麵團,取出隔板,按「出面」鍵,麵團麵條機自動擠出麵條並自動風乾。滾水煮45秒後上碟。
4.
帶子放在光波萬能煮食鍋內烤熟,放在煮熟的意粉上,撒上烤過的米糠即成。
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。