煙肉金菇卷

60分鐘以上
材料:
煙肉
金菇
芹菜
甘荀
車厘茄
蔥段
調味料:
蠔油/燒汁
製作步驟:
1.
先把金菇尾部切掉,清洗後分成一小束備用。
2.
芹菜及甘荀切絲,車厘茄切粒。
3.
芹菜、甘荀、車厘茄、蔥段及金菇以煙肉卷起來,再用牙籤固定位置。
4.
燒熱變頻萬用養生鍋後將金菇卷煎至金黃色後,再加入適量蠔油/燒汁調味即成。
小貼士:
1) 可加秋葵、蘿蔔絲作材料。 2) 因有煙肉,不用調味亦可,如味道不足可按喜好加入適量燒汁。
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。