花開富貴 桂花素翅

60分鐘以上
材料:
素翅200 克
雞蛋4 隻
鮮蟹肉80 克
銀芽100 克
蔥花20 克
金華火腿少許
調味料:
紹興酒少許
植物油1 茶匙
1 茶匙
胡椒粉1 茶匙
製作步驟:
1.
把雞蛋打勻成蛋液。
2.
素翅連同蛋液、銀芽、蟹肉拌勻,調味。
3.
IH全能爆炒皇選「炒」模式及7檔溫度,設定8分鐘。
4.
鍋中下油燒熱,加入拌勻之材料快炒至乾身。
5.
餘下30秒時,加入紹興酒,上碟後灑上金華火腿蓉及蔥花即成。
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。