港式柠檬鸡槌

60分钟以上
材料:
鸡槌(或鸡翅)
蛋 (打匀)
生粉
汁料:
柠檬汁
白醋
蜜糖
吉士粉(混水稀释)
制作步骤:
1.
鸡先用盐略腌,先后沾招上蛋浆和生粉,再放入气炸锅以175-200°C焗约10分钟。
2.
混合柠檬汁、白醋、水、蜜糖,以吉士粉水煮至稠身,淋上鸡槌即成。
小提士:
一定要用隔筛筛走柠檬汁内的粗粒,虽不会影响味道,但会令卖相不佳。
**食谱资料只供参考,实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。