使用蒸烤功能，食物會先蒸後烤。蒸煮開始前，應於烤盤注入適量清水，再將氣炸爐頭換成烤盤鍋蓋。蒸煮完畢，切換至烘烤模式前，應先倒掉烤盤内的水，並換回氣炸爐頭。氣炸爐頭蓋上後，多功能電熱扒爐將自動繼續烹調。