常見問題

用麵條機製麵時，不能同時把乾的材料和濕的材料放進攪拌盒嗎？為甚麼？

分類: 麵條機

操作

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解答:

先在攪拌盒拌勻乾材料如麵粉、鹽，是因為要使鹽的分佈平均，而在乾材料攪拌時，邊拌入濕材料，麵糰才可以揉得均勻，不會起粒。

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