溫度時間自由配搭，媲美明火煮食｜現代都市人健康煮食新之選

溫度時間自由配搭

媲美明火煮食

現代都市人健康煮食新之選

炭燒、高溫煎炸等高溫煮食方法的壞處時有所聞，都市人都各出奇謀，致力照顧自己和家人的健康，令低溫煮食日益流行。德國寶一向注重健康煮食，針對高溫煮食的種種缺點特意研發出光波萬能煮食鍋（簡稱「光波爐」），以卓越設計和優秀功能，一方面保留食物的風味，一方面為用家帶來革命性的安全健康煮食新體驗。全新推出的華麗版光波萬能煮食鍋CKY-882能讓用家輕鬆自由配搭煮食溫度及時間，提升煮食層次。

德國寶光波爐集烤、煮、燒、煎、蒸、焗、燉等多種卓越功能於一身，操作極具靈活性，有別於傳統明火煮食，溫度難以精確掌控，德國寶光波爐特設簡易電子控制程式，以恆溫煮食方法烹調各式佳餚，溫度隨用家調較，確保火候能準確控制，保持食物的原汁原味的同時，更能避免以過高溫度煮食而導致食物釋出污染物，從而減低致癌風險。

根據食物安全中心（簡稱「食安中心」）的資料，進食以120度或以上烹煮的高脂肪肉類，或菜心、洋蔥等炒菜均有可能令人體不經意攝取致癌污染物，資料顯示，烘焙的煮食溫度能達220度，燒味食品更高至約370度，而德國寶光波爐的溫度設定為0至250度，讓用家能彈性選擇以較長時間配以較低溫度煮食，貼心照顧用家對健康生活的最高要求。

採用炭火燒烤或以煙燻方式煮食時，食物可能會接觸到火焰，有害化合物會黏附在食物表面，進食時被人體一同吸收，直接損害健康。德國寶光波爐一向強調天然健康煮食，利用遠紅外線來加熱，而非使用炭火及煙燻方式來煮食，有效隔離當中所產生的有害雜質，保障健康。

煮食時間會增加肉類產生HA的機會。烹煮時間越長，HA越多。故德國寶光波爐特別研發出快速加熱功能，運用「熱穿透」、「熱對流」、「熱傳導」三重加熱效能，快捷均勻地煮熟食物，有效減少HA產生，令關注健康又熱愛美食的都市人吃得開心又放心。

根據食安中心的2013年10月的簡訊報告，「光波爐會有發射體釋放出紅外線，大量能量會在短時間內轉移，這或有助縮短烹調時間，從而減少食物某些加工過程污染物的含量。」，報告中更指出，「以光波爐製作燒烤肉類較炭爐燒烤安全，因為光波爐不會使肉類受到煙燻和避免肉類直接接觸火焰。」，進一步印證德國寶光波爐的健康煮食方式。