嗲哋勁得祭 父親節禮物推薦 夏日炎炎 自調爽爆雞尾酒冰沙 用cocktail幫辛勤的一家之主降溫

嗲哋勁得祭     父親節禮物推薦

夏日炎炎 自調爽爆雞尾酒冰沙

用cocktail幫辛勤的一家之主降溫

炎炎夏日Happy Hour，有乜好得過一杯涼透心的雞尾酒沙冰在手？就係五杯！你知唔知道，原來雞尾酒都有潮流，咁2021年最流行嘅雞尾酒又係乜嘢？

雞尾酒的冷知識：點解cocktail叫cocktail？

流傳美國新奧爾良有一間早藥店，會出售一款以白蘭地混合草藥的飲品，飲品是以法國蛋杯盛載。而法國蛋杯法語叫「coquetier」，發音近似cocktail，意思是「雞尾的毛」，於是便成為了「雞尾酒」。

另外，你有冇留意到一些西餐廳的餐牌上會有「大蝦喀嗲」？喀嗲係乜？其實就是cocktail的譯音，個菜式就是shrimp cocktail啦！

小編爸爸一向有在家自己調製雞尾酒的嗜好，記得小時候每到假日，就聽到爸爸拿著調酒器弄雞尾酒的「咯咯」冰聲，接著就是爺爺和一眾uncle談笑風生。近年，人們對雞尾酒的要求越來越高，除了酒的種類比昔日多樣化，連做法都越來越五花八門，雞尾酒沙冰就是其中一類，我還記得爸爸弄給我的第一杯雞尾酒沙冰就是frozen strawberry daquiri！

所以，今年小編決定買個養生機給爸爸，讓他可以更輕鬆調配出更多新款雞尾酒沙冰，而其實最大的受益人是...我！

我更為爸爸準備了五款2021年最hit的雞尾酒沙冰的食譜，這個父親節一於和daddy、mommy，叫埋一班uncle來我們家happy hour！唔知你又喜歡邊款呢？

馬丁尼辣椒沙冰Frozen Chilitini

圖片來源：thegardenisland.com)

馬丁尼martini具「雞尾酒之王」的稱號，007占士邦的「指定飲品」，亦因而成為很多男士的go-to雞尾酒。2021年最新martini飲法是加入「辣椒仔」辣椒汁或薑汁製，加冰打成沙冰成frozen chilitini，入口有「冰火七重天」的感覺，絕對是今個夏天的消暑極品！

材料：氈酒(gin)、苦艾酒 (vermouth) 、「辣椒仔」辣椒汁(Tabasco)、青檸、冰塊

做法：

1. 將青檸圍著雞尾酒杯邊沿抹一圈，再將杯置雪櫃雪凍備用。

2. 在德國寶養生機中加入冰塊、金酒、威末酒，以高速打成沙冰。

3. 朵杯底滴幾滴辣椒仔，再倒入雞尾酒沙冰即成。

玫瑰紅酒西瓜沙冰Watermelon Frosé

(圖片來源：Delicious.com.au)

雪凍的玫瑰紅酒本身已經好飲，加入鮮西瓜汁再打成沙冰，入口順喉，是最佳的西餐palate cleanser！加上新鮮西瓜汁本身已夠鮮甜，所以無須再加糖，是雞尾酒中的健康之選！

材料：玫瑰紅酒(rosé)、西瓜汁、冰塊é

做法：

將所有材料放入在德國寶養生機打成沙冰即成。

香檳櫻桃沙冰Champagne & Cherry Granita

(圖片來源：Delicious.com.au)

車喱子的酸甜，加上香檳的獨有芳香，這杯高貴版雞尾酒，用來招呼親朋戚友，好飲又有型！

材料：糖霜1杯、急凍或新鮮櫻桃、250克、肉桂1/4 支、香檳1支、薑汁少量、冰塊

做法：

1. 將糖霜、櫻桃、肉桂、薑汁及水1/2杯以中火煮至糖溶化。置旁放涼。

2. 倒入在德國寶養生機，加入香檳和冰塊，攪拌成沙冰即成。

椰林飄香沙冰Frozen Pina Colada

(圖片來源：Delicious.com.au)

材料：

糖霜1/3杯、水1/3杯、糖漿1/2杯、黑色蘭姆酒1杯、菠蘿汁2杯、椰醬1杯、冰塊、菠蘿切件(裝飾) 、肉桂粉(裝飾)

做法：

1. 將糖霜和水以中火加熱至糖溶化。置旁放涼。

2. 將糖水倒入在德國寶養生機，加糖漿、蘭姆酒、椰醬、菠蘿汁及冰塊，打成沙冰。

3. 倒入雞尾酒杯，伴以菠蘿件及灑上肉桂粉裝飾即成。

伏特加石榴紅莓沙冰

(圖片來源：Delicious.com.au)

炎炎夏日，調酒師爸爸替家人弄一杯色澤艷麗、酸酸甜甜的伏特加沙冰，簡單得來又好pro！

材料：糖霜300克、紅莓及石榴汁1公升、伏特加1杯、石榴一個

做法：

1. 將糖霜和水以中火加熱至糖溶化，轉慢火煮至糖漿微微濃稠。置旁放涼。

2. 將糖漿、伏特加、冰塊放入在德國寶養生機打成沙冰，灑上石榴籽作裝飾即成。

在家自製沙冰    簡單、衛生、百變

沙冰，不論有加不加入酒精，都是夏日消暑佳品。在街上的甜品店吃沙冰，冰的來源成疑，小編就試過吃了甜品店的沙冰後肚痛，之後都不教再在街上吃沙冰，所以，最安全衛生還是在家自製沙冰。自家製沙冰另一個好處是可以嚴選食材，完全打造合自己口味的水果沙冰！

其實自己在家造沙打並不難、不過一部有優質刀片的攪拌機少不得。為何刀片必須選用優質的？因為普通家用攪拌機的刀片不夠堅硬，打沙冰很容易導弄崩刀片！

攪拌機vs養生機

小編建議大家不妨「一步到位」，買一部多功能的德國寶自然養生機，既可以滿足到專業高速攪拌機功能，更可以破壁養生法高速將蔬果種子和纖維的細胞壁碾碎，做到「整個生果連皮飲，將所有精華營養全吸收」的神奇功效之外，甚至可以用來煮鈣質滿滿的魚湯！德國寶自然養生機內置獨家「魚湯模式」，通過摩打極速運轉水分子，將魚連骨徹底磨細緻，並產生大量熱能從而達到加熱效果，將魚、骨、湯融為一體，鈣質、骨膠原全吸收！

這個父親節，小編有個好的Father’s Day禮品介紹給大家！如果你爸爸跟小編爸爸一樣喜歡閒時自己在家調cocktail雞尾酒，德國寶活力養生機PRO-M1就啱哂佢啦！PRO-M1採用雙杯設計，時尚運動杯方便出門隨身攜帶，做新鮮果汁帶去做gym、釣魚、踩單車都超方便！

德國寶活力養生機PRO-M1

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