商用專業IH電磁爐系

商用專業
IH電磁爐系

商用專業
電磁爐系列

環保高

採用最新電磁加熱技術以及電腦智能控制,機體各部分都致力確保火力及能耗的精準控制及運作流暢,讓各爐具能在最適度的電能及煮食溫度下操作

水電分

傳統電熱炸爐的發熱管浸入油中,直接與食油接觸,除加熱不均,發熱管亦易壞。同時,食油使用幾次就變黑,以致要經常更換,成本高漲

變頻技

燃氣爐、電熱爐以至舊式電磁爐的輸出功率(亦即火力),會受輸入功率影響, 調校火力時出現高低起伏,亦導致不必要的能源消耗

智能化操

德國寶商用專業電磁爐具系列支援WiFi遙距控制,您將可利用智能手機或平板電腦同時間操控各種爐具

四大核心硬

整台爐具的靈魂,在於其智能機芯,機芯操控爐具的烹調溫度、時間、鍋具識別,賦予爐具超強功率鎖定技術

應用範

合作夥伴:

功夫點心

年份:

2018

合作夥伴:

功夫點心

年份:

2018

難題:

功夫點心希望透過智能化自動操作,即使更換廚師也能確保食物的出品水平符合一定標準,另外希望節省能源及成本支出。

產品:

安裝一系列的商用專業電磁爐具,包括煲仔飯、湯爐、蒸櫃、炸爐等等。

成效:

全新商用專業電磁爐具讓烹飪更加快而精準,即叫即製運 作毫無難度,能確保食物的出品水平符合功夫點心的水平,亦能夠節省能源及成本支出。

應用範

合作夥伴:

城巿花園酒店

年份:

2018

合作夥伴:

城巿花園酒店

年份:

2018

難題:

為了節省廚房營運的能源及成本支出的難題,城巿花園酒店需尋求一個解決方案。

產品:

城巿花園酒店於廚房位置安裝了電磁湯爐。

成效:

在城巿花園酒店的廚房安裝電磁湯爐後,電磁湯爐比傳統技術減低最少三成支出,有效節省能源及成本支出。

應用範

合作夥伴:

銀龍飲食集團

年份:

2018

合作夥伴:

銀龍飲食集團

年份:

2018

難題:

銀龍飲食集團希望節省能源及成本支出,同時確保食物出品符合標準,引入智能化自動操作。

產品:

在銀龍飲食集團的餐廳安裝中式電磁炸爐。

成效:

在銀龍飲食集團的廚房安裝中式電磁炸爐後,炸爐出品快而精準,炸爐具配備高端的電磁加熱技術,為銀龍飲食集團節省能源及成本支出,也確保食物出品符合標準

應用範

合作夥伴:

茶木‧台式休閒餐廳

年份:

2018

合作夥伴:

茶木‧台式休閒餐廳

年份:

2018

難題:

茶木‧台式休閒餐廳希望透過智能化自動操作,確保食物出品符合標準,節省能源及成本支出。

產品:

於茶木‧台式休閒餐廳的廚房中安裝中式電磁炸爐。

成效:

在茶木‧台式休閒餐廳的廚房安裝中式電磁炸爐後,炸爐出品快而精準,炸爐具配備高端的電磁加熱技術,有效節省能源及成本支出。

應用範

合作夥伴:

薈耆頤養院

年份:

2018

合作夥伴:

薈耆頤養院

年份:

2018

難題:

為薈耆頤養院提供一個節省能源及成本支出的解決方案 。

產品:

在薈耆頤養院的廚房安裝電磁炒爐、電磁三門蒸櫃、電磁湯爐。

成效:

在薈耆頤養院的廚房安裝電磁炒爐、電磁三門蒸櫃、電磁湯爐後,因電磁爐具配備高端電磁加熱技術以及電腦智能控制。比傳統技術減低最少三成支出。

商業系列介紹

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商用專業電磁爐具系列陳列中

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